MENÚS
Menú Cap de Setmana per emportar
PRIMERS PLATS
Arròs melós mar i montanya
Arroz meloso mar y montañaAmanida de formatge de cabra amb mango i vinagreta de granada.
Ensalada de queso de cabra con mango y vinagreta de granada.
Carpacci de cap i pota amb bolets, pinyols i oli d’oliva verge
Carpaccio de ‘cap i pota’ con setas y aceite de oliva virgenCanelons de secret ibèric i bolets amb beixamel de romesco
Canelones de secreto ibérico y setas con bechamel de romesco
SEGONS PLATS
-
Sepia a la plantxa amb verdures
Sepia a la plancha con verduras -
Secret de porc ibèric a la brasa
Secreto ibérico a la brasa -
Fricandó de rap amb gambes i trompeta negra
Fricandó de rape con gambas y trompeta negra -
Xai al forn (sense feina) cuit a baixa temperatura amb reducció de vi d’Oporto, panses i pinyons
Cordero (sin trabajo) cocinado a baja temperatura con reducción de oporto, pasas y piñones. -
Entrecot de Girona a la brasa
Entrecot de Girona a la brasa -
Cua de bou al vi negre
Rabo al vino tinto -
Cordero a la brasa
Xai a la brasa
POSTRES
Coca artesana de cabell d’àngel o de crema
Coca artesana de cabello de ángel o de cremaPastís de formatge
Pastel de queso