MENÚS
Menú Cap de Setmana per emportar
PRIMERS PLATS
Arròs melós mar i montanya
Arroz meloso mar y montañaAmanida de formatge de cabra amb mango i vinagreta de granada.
Ensalada de queso de cabra con mango y vinagreta de granada.
Escudella “Barrejada”
Escudella “Mezclada”Canelons de rustido gratinados
Canelones de rustido gratinados
Calçots de Valls
SEGONS PLATS
Sepia a la plantxa amb verdures
Sepia a la plancha con verdurasSecret de porc ibèric a la brasa
Secreto de cerdo ibérico a la brasaFricandó de rap amb gambes i trompeta negra
Fricandó de rape con gambas y trompeta negraXai al forn (sense feina) cuit a baixa temperatura amb reducció de vi d’Oporto, panses i pinyons
Cordero (sin trabajo) cocinado a baja temperatura con reducción de oporto, pasas y piñones.Cua de bou al vi negre
Rabo al vino tintoCostilla a baja temperatura (muy tierna) lacada a la brasa
Costella a baixa temperatura (molt tendra) lacada a la brasa
POSTRES
Coca artesana de cabell d’àngel o de crema
Coca artesana de cabello de ángel o de cremaPastís de formatge
Pastel de queso